L’objectiu d’aquest post és mostrar i esquematitzar les directrius que han de seguir els productors de vi quan hagin de triar el seu sistema d’envàs. Han de tenir en compte aspectes com: el contingut, la protecció, la conservació o la informació que ha de portar l’etiqueta.

El material de l’envàs primari: vidre

Els envasos fets amb aquest material gaudeixen d’una sèrie de característiques que els fan perfectes per a la conservació del vi. Asseguren seu aïllament en termes d’impermeabilitat o neutralitat del contingut. També garanteixen aspectes com la durabilitat o l’esterilització del producte. Això el converteix en la millor opció per a envasar vins i begudes en general. A més, és reciclable.

Tipus de taps i suros

En primer lloc, tenim l’anomenat tap “tècnic”, compost per granulats de suro i plàstic.

En segon lloc, tenim el tap sintètic. Aquest no deixa que els microbis proliferin, és més higiènic, i no genera pols. Es pot fabricar en diferents colors i permet emmagatzemar les ampolles en posició horitzontal sense cap por.

Embalatge Secundari

L’embalatge secundari és l’encarregat de salvaguardar el producte durant el seu transport, distribució i emmagatzematge. Si parlem només de vins, el tipus d’embalatge que usem dependrà, en la majoria dels casos, l’envàs primari que haguem utilitzat. No és el mateix si aquest és de vidre o de cartró.

Si s’ha de protegir vi embotellat, l’opció més comuna per a l’embalatge secundari la trobem en les caixes americanes de cartró, també anomenades B-1. El cartró utilitzat per a l’elaboració d’aquestes caixes s’ha sotmès a diferents proves a càrrec d’organismes com, per exemple, l’Institut Tecnològic de l’Embalatge, Transport i Logística.

Una de les proves més importants és la de resistència a la compressió vertical (BTC), factor que ens assegura la seva capacitat d’apilament i la seva resistència.

Amb aquest post pretenem posar èmfasi en tots els aspectes pràctics i funcionals pel que fa a l’embalatge i l’envàs d’un producte com el vi. Esperem haver-te ajudat, per a més informació posa’t en contacte amb nosaltres i t’assessorarem sense cap compromís.

Què és i com funciona una cooperativa de treball associat?

El funcionament i el model d’empresa d’una cooperativa de treball associat és diferent als altres models que hi ha al mercat. És una societat empresarial amb algunes diferències respecte a les empreses convencionals, com podrien ser les societats limitades o autònomes. A les cooperatives, tots els socis tenen i gaudeixen dels mateixos drets i obligacions.

En primer lloc, han de tenir redactats uns estatuts on s’especifiqui una sèrie de dades concretes:

• Nom
• Model de societat
• Domicili social
• Duració prevista
• Motiu pel qual s’ha creat aquesta cooperativa

Quines obligacions tenen cada un dels membres de la cooperativa de treball associat?

Per al bon funcionament d’una cooperativa de treball associat, el primer que s’ha de fer és registrar la societat en el Registre de Societats Cooperatives del Ministeri d’ocupació en un període no superior als seixanta dies des que es constitueix.

S’ha de nomenar un president i un secretari que actuïn d’acord amb els estatuts pactats a priori. Tot això es decideix mitjançant una assemblea de tipus constituent, on han de participar tots els socis de la cooperativa. En segon lloc, és important establir les bases per a creació d’unes normes internes que defineixin i marquin les pautes per al seu bon funcionament.

Això estableix una diferència important entre les cooperatives i la resta de models empresarials. Mentre a les empreses convencionals prenen les decisions les juntes directives, en les cooperatives són tots els socis en assemblea, els encarregats de prendre-les.

Com funcionen les cooperatives de treball associat?

Com hem comentat anteriorment, s’estableix un principi d’igualtat i equitat entre tots els socis de la cooperativa pel que fa a la presa de decisions, el repartiment de responsabilitats i els beneficis econòmics. El seu funcionament és democràtic i assembleari, i els passos a seguir s’han de prendre en conjunt en les assemblees. És un model d’empresa molt més transparent, ètic, i que pren certa distància dels models d’empresa tradicionals.